よりさんの日記

温泉旅行……？

2012-02-13T20:31:00.002+09:00

今日、確定申告を税務署に提出して一仕事終えました。

思いのほか早く終わったので、そのあと有馬の「太閤の湯」へ行くことにしました。日頃はムサシの介護で温泉旅行など行けない家内に、温泉旅行に行ったような気分だけでも味わってもらおうということです。

ムサシがいなくて温泉旅行に行けるのと、旅行には行けないがムサシのいる暮らしとどちらを取るかといわれれば、ムサシとの生活を取ります。手のかかる犬ですが１３年も一緒に暮らしていると、ムサシのいない生活など考えられません。

いつも一緒に出掛けます。止むを得ずムサシを置いて出かける時も、連れて行ってくれと悲しそうな眼をして見上げていた顔を思い出すと急いで帰ります。今日も忘れ物をして家のドアを開けた時、ドアの前で待っていたムサシの顔が浮かび、美味しいコーヒーでも飲みたいところを急いで帰路につきました。

旅館ではないけれど、浴衣を着て、風呂に入り、食事をし、お土産物を見て回り、旅行の雰囲気を味わった一日でした。

塩麹を作りました

2012-02-12T16:19:00.001+09:00

最近発酵食品が話題です。先日も発酵食品を１か月食べ続けた場合の変化をTVで放映していました。体重が落ちて、コレステロールが減少、肌のつやも良くなりおなかの調子も良いと、良いことだらけです。

そういう私もTVの放映以前から発酵食品の効果が気になっていて、お弁当に納豆ご飯を食べだしてから２か月になります。
納豆２パックに生卵と刻み野菜を入れ、かき混ぜてご飯にかけて食べるのです。職場の休憩室は６~７人がお弁当持参ですが、納豆ごはん弁当を食べる仲間が３人になりました。効果は明らかです。気になっていた血糖値が標準範囲まで下がりました。
しかし納豆の匂いを嫌がる人もいるらしく、以前一緒に食べていた女性は全員いなくなりました。

そのTVで紹介されたのが塩麹でした。肉や魚を浸して料理すると柔らかくなり、おまけに調味料が要らないというのです。野菜にかけてもよし、美味しいし体にも良いというのです。お店にも売っているというのですが、手作りしてみることにしました。

ネットでひくと作り方は簡単です。米麹に塩を混ぜ込み、水（お湯）を加えて常温に２~３日置いておくと出来上がり。冷蔵庫で半年は保存できるそうです。問題は塩の割合です。見るサイトによって、かなり異なってます。３倍くらいの差がありましたが、我が家では「はなまるマーケット」のレシピで作りました。

甘酒の様なものができました。これを室内に置いておくと発酵して美味しくなるのかしら？

今日は節分

2012-02-03T23:22:00.002+09:00

毎年節分は豆まきをして、イワシと巻き寿司を頂くというのが我が家の習慣でした。

今年は子供もいないし、恵方巻きでも買って済ませようかと思っていたのですが、巻き寿司は家内が頑張って作っていました。やはり毎年していることをやめるというのは気持ちが悪くて作ってしまったのでしょう。２人なのに８本も巻いていました。

お寿司は届けてやれないけれど、せめて豆まきだけでもと二階の子供たちの部屋へ家内が行くと、ムサシもゼイゼイ言いながらついて上がり、ささやかな豆まきに参加していました。可愛いものです。

昔ながらの手作りの寿司はお店で買ったものと一味違います。ああ美味しかった。

ビールとノンアルコール飲料

2012-01-29T22:23:00.000+09:00

ノンアルコール飲料を買おうとスーパーの売り場に行ったのですが、種類の豊富なことに驚きました。

ビールの横に並べてあるのですが、どこまでがビールで、どこからがノンアルコールか判りにくいのです。ノンアルコールの棚にも２０歳以下の方には売ることができないとのポップもありました。

また、ゼロやOFFという表示が多いのにも驚きました。何がゼロで何がOFFなのかよく解りません。このような表示のある商品が売れ筋なのでしょう。

私もビールが好きでほとんど毎日飲みますが、週に２日は休肝日を設けているので、その日にはノンアルコール飲料を飲みます。ビールの代替品です。ビールと同じ範疇の商品というのは理解できますが、一般の人には区別が難しいでしょう。私は飲む銘柄が決まっているので迷うことはないのですが、いろいろ商品を選びたい人は混乱するでしょう。

何とか一目で区別できる表示が考えられないのでしょうか。ある情報ではノンアルコール飲料が白色表示に改良されるとのことですが、業界としての方向なのか、これからの進展に期待します。

味噌作り

2012-01-28T20:55:00.000+09:00

今年も味噌作りをしました。

作り方はこちらを参照してください。

ＢＧＭにギター曲をかけて作業しました。大萩康司は豊かな感受性とテクニックを持っています。

大豆２㎏、米麹２㎏、塩８００ｇ（大豆と麹の合計量の２割）。これまで何年もいろんな割合で作ってみましたが、この割合が一番作りやすいし、美味しいようです。

麹の割合を増やせば白味噌であっさりした味、大豆の割合を増やせば赤味噌で濃厚な味。減塩味噌にしようと塩を減らしたこともありましたが、カビが発生したり、旨味も少ないように思います。また味噌は生き物で、時間が経つにつれ発酵が進み味が濃くなります。

これで夏を越したころには美味しい味噌が出来上がるはずです。

毎年作っているので作らないと忘れ物をしたみたいです。これで約８㎏の味噌ができます。増えた分は水分です。材料は３，５００円でした。１㎏約４４０円の味噌です。買ったほうが安いのは明らかです。でも大豆も麹も生産者が判っており、塩も天然塩です。何分心がこもっている手前味噌です。

私が味噌を作っている時に、家内が先日手作りした柚子ジャムを袋に詰めていました。（こんなに手間暇かけなくても買ったほうが安いのに……懲りない家族です）

多井畑厄神祭り

2012-01-21T15:57:00.003+09:00

我が家の近くにある日本で最古（？）の厄除八幡宮「多井畑厄神」に行ってきました。

いつもは閑散とした神社ですが、年に１度、１月１８日～２０日は大祭の日で大勢のお参りの人で賑わいます。今年も行ってきました。大勢の人で足元が見えない中をムサシも一生懸命に歩きました。小さな子供がムサシを見つけて「可愛い…」と言って駆け寄ってくるので冷や汗ものです。おとなしいムサシですが、急に飛び出してこられてはびっくりするのです。

露店も沢山出て賑やかです。こんな辺鄙なところにもやってこようという人がたくさんいるのだから、日本人は信心深いのか、お祭りが好きなのか？

このお祭りのメインは人形（ひながた）流しと言って、半紙で作った人形に名前と年齢を書いて、自分の替わりに厄を負うてもらって水に流すのです。１枚２００円のひな形に家族５人の名前を書きました。ムサシもお祓いをしてもらい、一緒にひながたを流しました。

昨年も５人の名前を書いて流しましたが、私は痔で入院手術、ヘルペスに自家感作制皮膚炎、家内はアレルギーがひどくなり、娘は盲腸、ムサシは椎間板ヘルニア、腎臓炎と医者通い。厄が落ちたとは思えません。

しかし考えようでは、これですんだと思えばご利益もあったのかな。

ゆず収穫

2012-01-15T14:49:00.003+09:00

庭の柚子を収穫しました。昨年は不作でしたが、今年はそれなりに生っています。

さて、この柚子をどうするか。まずジャムにします。作り方はこちらをご覧ください。皮を剥いて刻むのが辛気臭い仕事ですが、冷凍して年中味わうことができます。正真正銘の無添加、無農薬ですので安心です。

柚子味噌、甘みをきかせた醤油漬けも美味しいものです。その他にどうするか、これからゆっくり考えます

ムサシも得意げです。自分が収穫したわけではないのに。

今年初めての献血

2012-01-14T21:27:00.002+09:00

新長田鉄人前献血ルームで今年初めての献血。通算120回目です。

この献血ルームは2年前に開設されました。この献血ルームは新長田の再開発ビルの地下にありますが、17年前の阪神淡路大震災で壊滅した町の再開発で建ったビルです。しかしビルのあちこちに空き家が目立ち、特に２階、地下は半分以上が空いています。神戸市が主導した再開発ですが、見通しが甘かったことは明らかです。地震前は低層の家屋が連なっていた街です。こんなにビルを林立させる必要があったのでしょうか？

今日は2周年記念ということで記念品を頂きました。ポカリスエットが発展したOS-１という経口補水液と瓦せんべいです。この献血ルームはアイスクリームのサービスがあることで人気があります。子供連れの献血者が多く、子供たちがアイスクリームのご相伴にあづかっています。

献血の後、鉄人の商店街で新鮮な魚を買って帰り、烏賊のお刺身とメイタカレイの唐揚げに舌鼓を打ちました。スーパーでパックされた魚を買うより、店員さんと話をしながら魚を選び、交渉して下料理をしてもらったりするのは楽しいものです。ああ…美味しかった。

買い初め！

2012-01-09T19:37:00.001+09:00

ムサシ診察です。
１か月の間に数値がどう変化しているのか心配でしたが、腎機能検査の尿素窒素が32.0（基準値9.2-29.2）、クレアチニンが1.1（基準値0.4-1.4）でした。１０月の末に最初に受診したときは40.7と2.0だったのでかなり改善しています。この状態が維持できれば良いのですが。

しかし採血の際の一騒動はいつものこと、診察台に乗せた時から大暴れです。先生も我慢強く、感心します。
ひとまず、良かった、良かった。

今日近くのショッピングセンターで買い初め。フランスワイン福袋6本セットを見て、衝動的に買ってしまいました。

正月に開けた１本のワインよりも安くで６本です。もともとワインには詳しくないので、ラベルを見てもよく解りません。品質にはあまり期待していませんが、普段飲みには十分です。

ブーツ２足。家内がムサシを散歩させるのに履くものです。２１．５㎝と子供並みの大きさなので、なかなか合うのがなく、出会ったときに買っておかないと。

私の普段履きにクロックス。柔らかくて履きやすいサンダルです。ずっと、このサンダルを履いているのですが、底がすり減って雨の日には滑るので買い替えです。

同じのが欲しかったのですが、店員さんが言うのには、素材や形が少し改良されたとのこと。少し硬くなって履き心地は以前より悪くなっています。

柔らかいと底の摩耗が激しいので素材を変えたのでしょうが、本体の素材はそのままで、底の素材だけ変えてほしかったなあ。

七草

2012-01-08T01:35:00.001+09:00

二日の日には何とか家族がそろいました。 4人と1匹が揃うのは久しぶりです。療養中のムサシに会ってくれて良かった。ムサシも嬉しそうでした。
とっておきのハンガリーのワインを開けました。BOR FORRASです。フランスのルイ14世がワインの王様と称したのがハンガリーワインです。そのものではありませんが、その系列のワインです。赤ワインなのに渋みが全くなく、エレガントなデザートワインです。もう1種類赤ワインを開けましたが、こんなにも違うものかと感心しきり。

3日はとろろ汁で朝食です。山の芋（自然薯）で作るのが本当ですが、手軽に長いもで代用しました。ツルツルと噛まずに何杯もお代わり。消化が良いのか、悪いのか。

今日は7日。

朝は七草粥で、正月の間食べすぎた胃腸を休めます。台所に残っている野菜を適当に7種類入れた粥です。効果は変わらないでしょう。

深夜に娘が夜行バスで広島に帰ってゆきました。これで本当に正月が終わり！明日からしばらく家内の空の巣症候群が続くでしょう。

明けましておめでとうございます

2012-01-01T19:04:00.000+09:00

２０１２年の年が明けました。

毎年恒例になっている裏山の「おらが山」に登りました。

ムサシは療養中のため家において家内、娘の３人で。海の彼方から太陽が現れました。昨年は大変な災害が起こり、つらい思いをしましたが、今年は復興が進み、みんなが穏やかな生活を取り戻すことができますよう祈ります。

樽酒を頂いて、朝から出来上がりました。

我が家のおせち料理は家内が手作りしたものです。毎年しんどくなってくるようですが、圧力鍋やオールパンなどを使ったり、レシピを変えたりして楽に作る工夫をしているようです。息子にも食べさせたいといっていましたが、当番に当たっているから元旦は帰れないとのこと。仕方ありません。

ご近所の同じ「ムサシ」くんのお宅からムサシにお見舞いの品が届きました。高栄養のスープです。

不味い療養食を食べているムサシにとっては嬉しいプレゼントです。缶に入っているのに、自分に頂いたご馳走だと解るらしく、抱え込んでしまって取り上げようとするとすごい剣幕です。病気のくせに勘だけは衰えてないようです。

ムサシのクリスマス

2011-12-25T19:19:00.000+09:00

今日はクリスマス。街中では若い人たち、特にカップルで賑わっていることでしょう。

今年は家内とムサシの３人で、ささやかにごちそうをいただきます。ごちそうといってもハーブチキンと牡蠣のバター醤油焼きと温野菜といった普段と変わらぬメニューにブルサンのチーズとワインです。何かと理由をつけてワインを楽しみます。

ムサシにも療養食ばかりでは味気ないだろうと、ゆがいたチキンを入れてやりました。美味しそうに食べます。療養中の身なので、おやつも制限されていたのですが、今日は特別です。ブルサンも少しだけあげるからね。明日から、また療養食に戻ります。

またムサシにもサンタがやってきて、大好きな「ほねっこ」を靴下に入れてくれました。すこしづつ食べるのだよ。

枯葉とムサシ

2011-12-24T17:50:00.001+09:00

腎臓が悪くなってから、ムサシは１日に何度も散歩をしておしっことウンチをします。家の中でする癖をつけてないのです。おしっことウンチは外で、それも土か芝生の上でないとしないのです。そのために家内はムサシを何度も散歩に連れ出します。（連れ出されます）

今日は私と近くの公園にやってきました。誰もいないのでリードを放してやると喜んで歩き回っていました。一時はどうなることかと思い落ち込みましたが、こんなに回復しました。

毛むくじゃらの塊にくっついて寝転んでいると、じわっと体温が伝わってきます。幸せなひと時です。

新しいパン

2011-12-18T22:06:00.000+09:00

いつも同じパンを作っているので今日は今までとは違うパンを焼きました。

シナモンロールパンです。作り方は基本的にこれまでと同じですが、シナモンパウダーとグラニュ糖を挟み込んで焼き上げ、卵白と粉砂糖で作ったアイシングをかけています。

お店で売られているデニッシュと同じような物ができました。味は明日の朝のお楽しみです。

ルミナリエの後片付け

2011-12-15T21:37:00.000+09:00

三宮の東遊園地でルミナリエの後片付けを見ました。イタリアの電飾職人が１２日間照らし続けた電飾をフレームから丁寧に外していました。

夜は大勢の人で混雑した公園も今は閑散として寒々としていました。

ムサシを一人でおいてきたので心配だったのですが、６時間後に帰ってみると足を震わせながら走り寄ってきました。すぐにおしっこです。あとは喜んで、ころこんでじゃれついてきました。よく我慢したね、徐々に回復しているんだね。…良かった！

クリスマス飾り

2011-12-12T20:31:00.001+09:00

１２月になるとご近所のイルミネーションが始まります。

ひと頃はイエナリエなどと呼ばれ、町全体がルミナリエ顔負けの華やかさでしたが、この数年は少し下火になっています。しかし我が家の前の通りは今年も色とりどりの電飾で眩いほどです。

節電が求められているご時世に電飾を飾るのは気が引けるのですが、何にもしないのはご近所の盛り上がりに水を差すようで、

我が家もささやかながら玄関と階段周りをごく簡素に飾りました。室内もツリーと窓枠を飾りました。クリスマスに子供たちが帰ってくれば楽しいパーティでも開くのですが、どちらも帰ってくる予定はありません。

ムサシの悪戯

2011-12-05T20:02:00.000+09:00

ムサシの調子が悪くなって２か月になります。最初はこのまま弱っていくのかと気が気ではありませんでした。動物病院の適切な処置で幾分盛り返してきましたが、おしっこが近く時にはお漏らしをしてしまうのは治まっていません。

私は勤めがあるので昼間は家にいませんが、家内が付きっ切りで世話をしてくれているので感謝しています。

食欲も戻ってきました。療養食が不味いのか、おやつを欲しがります。先日も自分で「ほねっこ」の袋を見つけてきて一生懸命に食いちぎっていました。最後の１本しか入ってなかったのですが、とうとうそれを手に入れました。犬たちにとって食べることは本能的なもののようです。

それにしても南極大陸に残された犬たちのことを思うと涙が止まりませんでした。よくあのようなシーンを撮影したものですね。感動しました。

パソコンが新しくなりました

2011-12-04T21:16:00.000+09:00

新しいパソコンを買いました。DELLのInspiron15Rです。ノートで無線ラン、家の中どこでもインターネットをできるように設定しました。

これで、寒いとき、暑いときもパソコンの場所でつらい思いをせずにすみます。９年間使ったHITACHIのPURIUSも役目は終わりました。今日ブックオフへ持っていくとなんと１，０００円で引き取られました。長い間ご苦労さんでした。

今日は厄日でした。調子の悪かったインターネットができなくなりJ.COMで調べてもらうと電波が変動しているとのこと。午後に修理に伺うというので、その間にブックオフへ出かけようとすると車のエンジンがかかりません。バッテリーあがりのようです。JAFにお願いするも１時間待ちとのこと。

何とか車を修理し、次はインターネットの工事です。屋外部のコネクター、分岐保安器等を交換する結構な工事になり、折角の日曜日も潰れてしまいました。

しかし、家の中の不要物をブックオフに持ち込んでタダみたいな値段で引き取ってもらい、家の中がすっきりしたので良しとするか。

ムサシの経過、良好

2011-11-27T22:27:00.000+09:00

つつじが丘動物病院へ行ってきました。病院へ入ると痛いことをされると警戒するらしく、そわそわして落ち着きません。血液検査のため採血をするのですが、ムサシは暴れて大変です。何とか４人がかりで抱きかかえ採血を終えましたが、手や腕を引っかかれて傷だらけです。こんなに暴れているのはムサシだけです。

検査の結果は順調に数値が下がっていました。抗生物質の投与を止めたので食欲も出て一安心です。しかし、安心はできません。いつ急変するか分らないとのことです。

庭に出てムサシと遊びました。ボールにじゃれていました。いつまでこんなに楽しい時間を持つことができるのか、考えれば切なくなります。せめて、ひと時ひと時を大切に過ごしたいと思っています。

神戸文学館

2011-11-20T00:04:00.000+09:00

神戸文学館で、没後４０年　高橋和巳　人と文学という講演がありました。

高橋和巳、これは私にとって苦い、切ない、どうしようもない時代の中での忘れられない名前です。あの時代の言いようのないむなしさが、これほどまで長く私の意識を動かしているとは思わなかった。もう済んだことと思っていたはずでしたが。

先着５０名というのですぐに予約をして、今日行ってみると１０名くらいの中年～老年の方々が参加されていました。講師は東口昌央氏で、年譜に従って作品を解説されました。私はもう忘れかけた作品を何とか思い出しながら彼の心の移ろいを聴いていました。

高橋和巳を取り上げる人はもうほとんど居なくなっています。過去の人です。作品も１作品を除いてすべて絶版です。古書店でしか手に入りません。

大学が封鎖中で何もすることがなく、下宿で何とか心の支えをと読んでいたころが思い出されます。それが今はどうなったかわかりません。実家に送った本はすでに捨てられているでしょう。手元にはほとんど残っていません。

講師の解説で、当時、全共闘を支持し孤立した彼にも利己的な一面が見えるとの指摘があったが、出版された以外の資料を示しての指摘には事実の一端があるのかも知れないが、’７３年生まれの講師で、その時代を資料だけで分析する者に何が解るかという思いでした。

少し元気になりました

2011-11-13T11:39:00.006+09:00

昨日動物病院へ行ってきました。尿と血液の検査をしました。血液を採る際に暴れるのは毎度のことです。私の両手は引っ掻き傷だらけ。

検査の結果は良好でした。尿は綺麗になっていて、正常です。血液も尿素量は少し多いものの、CRE(腎濾過量）が正常値にもう一息というところまで下がってきました。ほっとしました。

今のところ薬でなんとかこの状態が保たれています。あまり神経質にならず、しかし変化を見落とさず、ムサシと一緒にゆったりとした心持で頑張っていこうと思います。

このまま悪くなり続ければ…と思うと不安な毎日でしたが、改善しているというので気持ちも明るくなりました。

家内も今朝はサンドイッチを作る気になり、久しぶりに豊かな朝食を楽しみました。

ムサシを庭に出すと、転がっていた野球ボールを咥えて走り回っていました。こんな姿を見ているとほっとします。

パソコンがついにダウン…もうだめです

2011-11-09T21:01:00.000+09:00

最近調子の悪くなったパソコンを何とか騙しだまし使ってきましたが、もうだめです。限界です。

先日も使っている途中にブチッと電源が切れ、再度電源を入れて立ち上げると「このような現象が最初なら兎も角、何回も起こるようなら物理的な故障の可能性が大です」というメッセージが出ました。もう何回も同じ現象が起きており、OSを入れなおしてリセットもしたばかりです。

日立のサービスにも電話をして状況を話したのですが、「部品の保障期間は６年間ですでに過ぎており、修理に出されても直る保障はありません」との冷たい返事でした。こんな返事を聞くために有料サポートに２，１００円も支出した自分が情けなくなりました。

しかしよく我慢して使ってきたものです。２，００２年製ですから約１０年です。老体に鞭打って頑張ってくれたのですが、もう限界です。

このブログも何とか騙しながら書いていますが、先ほども固まってしまいまったく操作不能になりました。週末にでもお店に行ってきます。

ムサシの検査結果

2011-11-05T19:45:00.002+09:00

今日病院へ行ってきました。血液と尿を検査しましたが、少し数値は良くなっているようです。

しかしここに来るとどんなことになるのか分かってきたようで、血液を採るのが大変でした。私と家内、助手の女性とで動かないように押さえているのですが、暴れていうことをききません。先生も辛抱強く何回も注射針を刺しなおして試みましたができません。最後は男性の治療助手の方の手も借りてやっとの思いで採血しました。

療養食を食べなくなりました。よほど不味いのでしょう。普通食と混ぜたり、肉汁をかけたりしていろいろ試すのですが、あまり効果はありません。薬もヨーグルトやささみに混ぜて与えようとしますが、器用に薬だけ吐き出します。こんな器用さがあったとはびっくりです。クリームチーズでコーティングして何とか飲ませていますが、いつまでうまくいくことか…。

最近はいつもムサシと一緒にいないと気が休まりません。部屋の中でもムサシの様子を見ていないと不安です。ムサシもじっと私や家内を見ています。

夜中でも目が覚めると、左手を伸ばしてムサシを捜します。毛むくじゃらの体に触れると、しばらく手を置いて体温を感じます。呼吸する感触が判ると安心して眠りにつきます。

ムサシと庭で過ごしました

2011-11-03T18:28:00.002+09:00

庭の剪定作業を再開しました。ウバメガシの生け垣、日向夏、白樺の剪定が今日の仕事です。

午前中から始めたのですが、終わったのは日も暮れかけた頃でした。

ムサシも私達の足元で作業につき合っていました。とにかく一緒に居たいのです。

庭の畑に残っていたピーマンの枝から葉を摘みっとっていると、横に来てじっと作業を見守っていました。可愛いものです。ピーマンの葉は佃煮にするのです。本当は葉トウガラシで作るとピリ辛の佃煮になるそうですが、トンガリでも出来るようです。先日試しに少し作ってみたのですが、結構いけました。

いま家内が茹でた葉を刻んで調味料で煮詰めています。良い匂いがしてきました。味見をしてみると、やはりクセがなさ過ぎて頼りないようです。

今日は結婚記念日なので、外食でもと思っていたのですが、ムサシがこんな状態なので、家で食べようとワインを冷やしています。

ムサシ療養中

2011-11-03T10:53:00.001+09:00

検査の結果ムサシは腎臓の機能が劣っていること、膀胱に何らかの異常があるかもしれないことが判りました。早速療養食に切り替え、朝夕投薬を始めました。

可哀そうなのは療養食が美味しくないようなのです。ヒルズの「PRESCRIPTION DIET k/d」という製品です。このフードを入れると恨めしそうな顔をして見上げてくるのです。「ごめんね、これしかダメなんだよ」と言うとしょんぼりして食べ始めますが、途中で食べるのを止めてしまいます。よほど不味いのだと思います。
あまりに可哀そうなので、ささみを湯がいた汁をかけてやると何とか食べ始めます。薬はチーズに包んで飲ませます。

以前よりも一層ムサシ中心の生活になりました。家内はずっとムサシに寄り添っています。私も出来るだけムサシと一緒の時間を作るよう努めています。

昨日は家内が庭の片づけをしていましたが、ムサシも一緒に庭に出て、あちこち臭いを嗅ぎまわって、自分の領域に猫等が立ち入っていないか偵察をしていました。

柴犬は家の中よりも外が似合います。本当はもっと広い自然のなかを自由に走り回らせたいのですが無理なことです。

これからはムサシの療養生活を日記の中心に据えたいと思っています。

半年前はこんなに元気だったのに（私はヘルペスでひどい目に合っていましたが……）

干し柿を作りました

2011-10-31T19:59:00.000+09:00

庭に渋柿の木があります。今年は少し採れましたので干し柿を作りました。

私の田舎では、秋になると家の軒下に干し柿がたくさんぶら下がっていました。時々それをさわっては「まだまだ」、「もう少し」、「よしよし」と干し具合を確かめては一つ二つと食べていました。まだ干し足りないのを食べると、喉の奥にえぐみが残ってひどい目に合うのです。今のようにお店に沢山のお菓子が並んでいる時代ではなかったのです。干し柿は懐かしい時代を思い起こさせてくれます。

私は干し柿を大根ナマスに入れるのが好きです。大根の辛みと柿の甘みがとてもよく合うのです。色も白に赤色がまじりとてもきれいです。

植え木の剪定

2011-10-30T22:17:00.005+09:00

ずっと気になってはいたのですが、裏庭のウバメガシ、木蓮、コブシ、酔芙蓉、日向夏を今年は剪定せずに夏を越したところ、繁り放題に繁って、うっそうとしたジャングルのようになってしいました。室内から眺めている分には窓全面の緑で、実に心地よいのですが、森の中の一軒家ではないので、やはり定期的に剪定しないといけません。

今日は朝から覚悟を決めて剪定を始めました。木蓮、こぶし、酔芙蓉を切り詰めてほとんど丸坊主状態にしました。既に蕾をつけている枝もあり、切り落とすのは何とも心苦しいのですが、仕方ありません。切り落とした枝は大変な量です。家内と二人、ハサミで小さく切り刻んで可燃物の袋に詰めます。

途中で雨が降りだしましたが、中途半端なところで止めるわけにもいかず、雨の中、電動のこぎりで太い枝を細かく切り刻む作業を続けました。

庭にはまだ切り落とした枝がかなりの量残っていますが、雨がひどくなってきたので、今日はここまで。

写真の上２枚が剪定前、下２枚が剪定後です。

ムサシの具合が悪い

2011-10-26T22:45:00.001+09:00

１週間くらい前からムサシの具合が悪い。おしっこの回数が異常に多い。以前は朝と夕方の散歩時以外はおしっこをしなかった、というより我慢が出来たのです。それが最近では２時間くらいの我慢も出来ないくらいになってしまったのです。

ムサシは１３歳ですが、これまでほとんど病気をしたことがなく、医者にもかからなかったのですが、最近は年をとって体のあちこちに具合の悪いとろろが出てきました。半年前には椎間板ヘルニアになり階段を昇降するのが苦しくなり、歩くことさえ辛い時もありました。やはり年をとるということはこういうことなのでしょうか。

私達の生活はムサシを中心に回っています。旅行に行くのも、ムサシを預けるとなると気が進みません。どこかへ出かけていても、ムサシが待っていると思うと、何とか早く帰ってやりたいと思います。眠るときは、左手を伸ばせばムサシに触れます。毛むくじゃらに触れると安心します。

今日動物病院に連れて行きました。血液と尿の検査をしましたが、腎臓もしくは膀胱に異常があるかもしれません。ムサシのいない生活は考えられません。何とか早く良くなってほしいものです。

柿を収穫しました

2011-10-23T20:10:00.001+09:00

庭の柿を収穫しました。二郎柿です。富有柿よりも甘いということでマイナーな品種を植えました。１３年目です。何年か前は沢山なって食べきれなかったのですが、昨年は枝を切り詰めすぎてほんの少ししか成りませんでした。今年は昨年よりは多そうです。

よく色付いているのと、まだ青くて堅そうなのがあり、枝によってばらつきがあります。日当たりの加減でしょうか。
隣に渋柿も植えているのですが、こちらは今年は出来が悪く実も小さめです。吊るし柿にして食べようと思っています。

庭の小さな畑に植えていたピーマンの最後の収穫をしました。トンガリという品種で三角の大きな実がなります。今年はそれなりに実をつけてくれました。食べるよりも実がなるのを見て楽しむ方が大きかったのですが。

今年は野菜、特に葉ものが高くて手が出ません。昨年なら畑を借りていたので、今頃は大根のまびき菜でうんざりしていた頃です。菜園は作業が大変でしたが、今となっては懐かしいものです。

いも堀ハイキング

2011-10-16T22:08:00.001+09:00

いも堀ハイキングに参加しました。神戸の西の外れは田園地帯。稲刈りが終わった田んぼが広がっています。

プレンティーの駐車場に車を置いて、無料バスで神出まで送迎してくれました。
昨日雨が降った後なので、畑はドロンコです。家内と二人で６株掘るのですが、土はドロドロです。足にビニール袋を巻きつけて即席の長靴です。何とか泥の中から芋を掘り出して袋に詰めましたが、数年前の悪夢がよぎりました。

その日も芋畑はぬかるみでした。私達は準備良く長靴を用意して行ったので、水が溜まっている畝を掘るように薦められました。水に浸かった畦ならば、何株でも好きなだけ掘って良いということでした。

私達は大変な労力を払って通常の数倍の株を掘って喜んでいました。沢山の芋を収穫したまでは良かったのですが、帰って芋を料理しようとすると、ほとんどの芋が腐っていて、それまでの大変な努力が水の泡に帰した苦い経験があるのです。

それでも何とか掘り終えて送迎バス乗り場まで、田舎の風景を楽しみながらハイキングしました。途中で、兵庫楽農生活センターに立ち寄りましたが、広々した敷地で農業を楽しむことが出来る立派な施設です。「ずいき」という里芋の茎を買って帰りました。以前これにはひどい目に合った思い出があるのですが、正しく料理すれば美味しい物なのです。
家内が早速料理してくれました。酢味噌和えと甘酢の酢のものです。芋ご飯も作ってくれました。

天気も良く、田園風景を楽しんだ半日でした。

左がずいきの酢のもの、右がずいきの酢味噌和えです。ずいきは酢に入れるとピンク色に変色し、自然の不思議を感じます。

都会に住むと忘れてしまった田舎の生活を思い出し、美味しく頂きました。

魚屋道（ととやみち）ハイキング

2011-10-10T13:41:00.002+09:00

昨日六甲山を横断する魚屋道を歩いて有馬温泉まで行って来ました。ＪＲ甲南山手駅から出発し蛙岩ー風吹岩ー雨ケ峠ー一軒茶屋ー有馬温泉というルートです。歩き始めた頃は家内と二人だけだったのですが、日曜日だったのであちこちのルートから合流し一軒茶屋に着く頃は結構な人数になっていました。

話題の「山ガール」、子供連れも大勢いましたが、主流は６０歳すぎと思しき老人達でした。山を歩くのは結構ですが、ぺちゃくちゃ、ぺちゃくちゃしゃべりながら歩くというのは考えものです。山の静けさ、鳥の声、虫の声を聴きたくて登る人もいるのですから、節度を持ってほしいものです。

途中から家内がばてて「足が動かない」と言い出しましたが、リュックを持ってやり何とか頂上へ辿り着きました。有馬への下りは楽なものです。途中から気がついたのですが、今年は昨年よりイノシシが掘り返した跡が少ないのです。気候の影響か、餌の関係でしょうか。

有馬に着いて金の湯に入り、汗を落としてさっぱりしました。

途中で夕食の惣菜を買いこみ、駅から自宅まで又歩いて帰りました。途中で小料理屋によって一杯飲みたかったのですが、家で待っているムサシのことを考えると、何とか早く帰ってやりたかったのです。

ドアを開けると大変な喜びようでした。私達の声を聴きつけてドアの陰で待っていたのです。これだから犬との生活は止められません。

歩数計によると約３２，０００歩、家内の歩幅だと３５，０００歩くらいにはなるでしょう。足の痛みに耐えて自己満足。

シルバーカレッジ学園祭

2011-10-08T23:50:00.000+09:00

神戸市北区にあるしあわせの村。その中にシルバーカレッジというお年寄り向けの学校があります。

６０歳以上の人が３年間学ぶことが出来るという学校です。１年目は教養課程、２年目からは専門課程、自分の興味ある分野に進むことが出来ます。
また授業以外でも共通の趣味のある人が集まってクラブ活動をすることが出来ます。公務員を定年退職された方も沢山参加されています。私も良く誘われるのですが、今のところは年寄りばかりの学校には行きたくないと拒んでいます。

今日学園祭があるというので行ってみました。普段ならガラ空きの駐車場が満車になるほど大勢の人が集まっていました。模擬店あり、作品の展示あり、ホールでは音楽や踊り、趣味の会の発表もあり高校や大学の学園祭と変わりません。生徒の年齢が高いだけです。
作品の中にはとても素晴らしい物が沢山出品されていて、即売もされ、売り上げは福祉のための資金になるそうです。

生徒たちは駐車場係、模擬店係、案内係、記録係等の役割に分担されており、嬉々として活動されていました。

お年寄りの力を馬鹿にしてはいけません。体力、知力は若い物にかないませんが、６０数年生きてきた知恵があります。とても気持ちよく学園祭を楽しむことが出来ました。

私の気持ちも少しは傾きかけました。しかし、まだまだ老人の学校には行きませんよ。

カブト虫の幼虫

2011-09-29T21:13:00.000+09:00

夏の間飼育していたカブト虫が死んでしまったのでケースを片付けていると、幼虫が１匹出てきました。メスが産んだ卵が孵って幼虫に育っていたのです。既に大きく育っており、もうすぐさなぎに変身するのではと思われるくらいです。

今年はオス１匹にメス４匹という組み合わせだったので、もっとたくさんの卵を生んでいるものと密かに期待していたのですが、１匹とは残念です。このままでは来年は繁殖できないことになります。来年はどこかで幼虫か成虫を手に入れて、また繁殖できるようにするつもりです。

新しい腐葉土に樫の朽木を入れ、立派に育つ環境を作ってやりました。立派に成長しろよ。時期外れに成虫になったりしないでくれよ。餌も売ってないんだから。

ヘチマ水、ゴーヤ水溜まりました

2011-09-27T22:55:00.000+09:00

先日緑のカーテンを撤去し、ヘチマとゴーヤの茎をペットボトルに差しこんでヘチマ水とゴーヤ水をとる実験をしたところ、溜まりました。ヘチマ水は２Lのボトルに３㎝くらい、ゴーヤ水は５００ｍｌのボトル一杯になり１Ｌのボトルに置き換えました。

ゴーヤの方が数倍速く溜まりました。ヘチマの方が茎が太くて速く溜まりそうに思っていたのですが、結果は逆でした。

ゴーヤ水がボトル一杯になりました。よく見ると少し白く濁ったように見えます。ヘチマ水の方は濁りが無く水そのものです。

早速ゴーヤ水をひげそり後につけてみました。ほとんど水と変わりませんが、気のせいか化粧水のような気もします。少し青臭い香りがしますが、嫌な匂いではありません。

家内にも薦めましたが、かぶれるといけないといって、つけません。仕方がないので私が使うことになりそうです。惜しげなく使えます。

今では非常に沢山の化粧品が発売され、化粧水にしても凄く高価な商品が売れています。昔の人は経験的にヘチマ水の効用を知り使っていたのでしょう。高価な化粧水と比べてどう違うのでしょう。最近の人は広告や情報に惑わされていませんか？

植え木の剪定

2011-09-26T18:41:00.001+09:00

今日は天気が良いので植え木の剪定。

１３年前に引っ越してきた時は窓に届かなかったレイランドヒノキですが、大きく立派になりました。ご近所は植木屋さんを入れておられるところが多いのですが、我が家は私がちょきちょき。

山帽子やエゴの木、ひいらぎもくせいも選定しました。１枚目と３枚目の写真を比べてください。見よう見まねですが結構さまになったと自画自賛です。

正面の樹は綺麗に刈り込むことが出来ましたが、問題は裏庭の木です。

最初から植わっていたウバメガシに加えて、小さな苗木を植えたのが始まりで、木蓮、こぶし、柿の木、柚子、酔芙蓉それに息子が実生から育てた日向夏が好き放題に伸び、とんでもないことになっているのです。

これに手をつけるのは勇気がいります。気候がいい日に数日かけて刈り込むことにしますが、もう少し条件が整ってからにします。

緑のカーテン撤去

2011-09-25T13:16:00.000+09:00

ゴーヤとヘチマで緑のカーテンを作っていたのですが、葉も所々黄色く変色し、実も成らなくなったので今日撤去しました。夏の日差しを遮ってくれてありがとう。

ゴーヤの実はその都度食べていましたが、ヘチマはそのままにしておいたので写真のような実が収穫できました。大きな実は乾燥させて食器洗いのスポンジにします。小さな実は食べることが出来ると思うので、家内に頼んで酢のものにしてもらいました。

残った茎はヘチマ水をとるためペットボトルに切り口を入れておきます。ゴーヤも同じようにして見ました。ゴーヤ水が取れるかどうか試してみます。上手く行くと良いのですが……。

護衛艦「きりしま」、「いかづち」砕氷船「しらせ」公開

2011-09-23T23:16:00.000+09:00

自衛隊の知人からの知らせで護衛艦が神戸の港に停泊し、一般公開されることを知り、妻と一緒に出かけました。

第４突堤（ポートターミナル）に停泊していたのは「きりしま」、「いかづち」、「しらせ」でした。
「きりしま」は最新鋭のイージスシステムを搭載した護衛艦で、「いかづち」はテロ特措法によってインド洋に派遣された護衛艦、「しらせ」は砕氷船で２００８年に退役したので現在は保存されている身分だそうです。

家内と二人で出掛けたのですが、このような自衛隊所属の船舶に乗ったことがなかったので、とても楽しみでした。

実際に見ると３隻とも思っていたよりも大きく、圧倒されました。「きりしま」と「いかづち」は船内の見学も出来、速射砲や機関砲の発射の模擬演習もあり、楽しい半日を過ごすことが出来ました。明日は大阪湾を周回するようです。それにも行きたかったなあ。

この後三ノ宮で昼食、その後ぶらぶらと散策し、帰宅した時には歩数計が15,500歩を示していました。

少し疲れましたが、珍しい体験をした楽しい一日でした。

パン焼き

2011-09-19T19:08:00.000+09:00

オールパンというフライパンを購入してから、週に2回ほどはパンを焼いています。大分慣れてきたので、パンを焼くことが手間なことに感じなくなってきました。

今日はインスタントコーヒーを牛乳に混ぜ込んでコーヒーパンを作ってみました。小麦粉（強力粉）にドライイーストを加えて牛乳で練りこんで行きます。1時間ほど置いておくと２．５倍～３倍に膨れます。これが１次発酵です。

それを小さな固まりに分割して、中にドライフルーツ、チーズ、餡子（羊羹）等を入れたのが１枚目の写真です。

これをまた１時間ほど置いておくと、また２倍ほどに膨れます。これが２次発酵です。２枚目の写真が２次発酵が終わったものです。ずいぶん膨らんでいます。

ここまでは結構時間がかかりますが、発酵している間は他の仕事をしていればいいのです。
それをそのままふたをして１５分くらい焼いたものが３枚目の写真です。

裏返すのが難しいですが、私はいったん表向きに皿にとり出して、それにフライパンをかぶせる方法で返しています。

裏返して５分くらい焼くと出来上がりです。皿にとり出したのが４枚目の写真です。１２分割していますが、中には何が入っているかお楽しみです。

インド旅行のお土産

2011-09-14T19:40:00.000+09:00

今日娘がインド旅行から帰って来ました。高校時代の友達と二人で行ってきたのです。明日の朝広島へ帰りますが、その前に実家にお土産を持ってきてくれました。

インドの男性も女性もぶかぶかのズボンのようなものを履くそうです。昔絵本で見たアリババが履いていたようなものです。軽い素材（モスリンコットン）で股下も長く、ウェストと裾がゴムでしぼってあり、体を締め付けないので何もつけてないような感じです。
娘は自分用にも買ってきていました。外出に履くのはちょっと気後れしますが、室内ではとても楽です。

家内には綺麗なインドシルクのストール、いろんな食料品を買ってきていました。

行く前には「インドへ行った人は必ずひどい下痢に悩まされる」、とか「食べ物が合わず痩せて帰ってくる」とか聞いていたので心配していたのですが、元気で帰ってきてくれてなによりでした。

明日からまた勉強です。良い息抜きになったことでしょう。

ボーズが届きました

2011-09-06T21:08:00.003+09:00

先日注文したBOSE　Wave Music Systemが届きました。大阪で暮している息子へのプレゼントです。息子は高校生の頃、お小遣いを貯めてミニコンポを買ったのです。このミニコンポはCD,MD、ラジオが聴ける優れ物で、気に入って長年使っていたのですが、残念なことに壊れてしまいました。大阪に引っ越す際、実家に引き取ってあります。勿体ないので15,000円かけて修理し、我が家で使っています。

息子には就職した際にも特別なお祝いもしてやれなかったので、BOSEのWave Music Systemを贈りたいとかねがね思っていました。忙しくて家には寝に帰るだけのような生活でも、ほっとした時に良い音楽を良い音で聴けたら気持ちが安らぐものです。マリンピアのBOSE直営店で、手軽に質の良い音楽を楽しめるのを確認してきました。

今度の土日にでも届けてやるつもりです。

綺麗な虹が掛りました

2011-09-01T22:04:00.000+09:00

昨日の夕方です。今にも降りそうな東の空に大きな虹が掛りました。虹を見るなんて久しぶりです。よく見ると虹が二重になっています。こんなに大きくくっきりした虹を見るのは何年ぶりでしょう。
道行く人達も携帯やデジカメで撮影しています。私も負けじと携帯で撮りました。

子供の頃はよく虹が出たのを見た記憶があります。夏の日の夕方、ザーとひと雨来て、その後に綺麗な虹が掛ったものです。昔の方が虹が多かったなんていう科学的な根拠はありません。最近では虹を愛でる余裕も失くしてしまっていたのか？

ジンジャーの花

2011-08-28T13:37:00.001+09:00

数年前にハワイのお土産にもらったジンジャーの芋を庭の畑に植えていたところ、今年も綺麗な花をつけました。
日本の生姜は年越し出来ないそうですが、ハワイのジンジャーは年を越すし、年ごとに株が増えて今年は沢山の茎を出しています。

ジンジャーの花を観たことがありますか?
純白でまるで蝶のような形をした花弁が一つの蕾から数個、次々に咲くのです。
その香りがとても素晴らしいのです。人工の香料とは一味違う天然の香りが部屋中広がり、とても素敵な気分になります。今年は沢山の茎が出ているから、次々に花をつけ、長く香りを楽しむことが出来そうです。昨年はご近所にも差しあげて喜ばれました。

写真の左がジンジャー、右は昨日剪定したむくげの花です。どちらも純白で涼しげです。

地蔵盆

2011-08-23T18:09:00.000+09:00

今日は地蔵盆。我が家の向かいにある天命地蔵でも５時過ぎから大勢の子供たちが集まって来ました。日頃はこんなに子供がいるとは思えないのですが、どこから湧いてきたのだろう。

お地蔵さんに日頃の守護に感謝のお参りをして、お菓子をもらいます。ここではアニマルバルーンやスーパーボールすくい、かき氷など子供達が喜びそうな屋台もあります。

道路が通れないほどの人混みです。ご近所の奥さんたちが手伝います。家内もスーパーボールすくいの役目をしていました。

私も田舎での地蔵盆の思い出をうっすらと思いだします。こんなに賑やかではなく、薄暗い線香の煙の中でお地蔵さんに手を合わせ、お菓子をもらった気がします。ボールすくいも風船もなかったけど、敬虔な気持ちになったものです。

尾道ラーメン

2011-08-21T18:30:00.000+09:00

ラーメンにはその土地、その土地によっていろんな種類、味があります。ラーメン好きの人にとっては全国のラーメンを食べ歩くのを楽しみにしている人がいます。

私は特にラーメン好きというわけではないのですが、１０種類くらいはご当地ラーメンを挙げることが出来ます。その土地によって独特の麺、スープがあり、いろいろ食べ比べるのは楽しいことだろうと思います。

今日のお昼は尾道ラーメン。醤油味でスープに瀬戸内の小魚を使っていて豚脂の小さな固まりが浮いているのが特徴です。娘が広島から帰省した時のお土産です。阿藻珍味という珍味屋が作ったラーメンです。

さすがに即席めんと違い、美味い。甘口の醤油のスープに小魚のかくし味が効いて独特の味です。上に乗っている焼豚は自家製です。それを狙ってムサシがまたテーブルに上がって来ました。横でじっと見つめられては食べた気がしません。仕方がないので少しお裾分け。

精霊送り

2011-08-16T00:49:00.000+09:00

終戦記念日の今日、盆の行事である精霊送りが各地で行われました。

神戸では区役所に精霊送りの祭壇が設けられ、初盆を迎える人達がお供え物や飾り物を持って夕刻から続々集まって来ました。線香の煙が立ち込める祭壇で亡き人を偲んで手を合わせる人達。

こんなに大勢の人が亡くなったのかと驚きました。お盆に亡き人をしのんで祀るという、このような伝統行事は絶やさないで、これからも守っていくべきだという気持ちが強くなりました。

私は形式ばったことはあまり好きではないのですが、先達たちが続けてきた伝統行事にはやはりそれなりの意義があるように思えます。

儒教では「礼」を重んじて、礼に寄らなければ見ることならず、礼に寄らなければ聴くことならず、礼に寄らなければ行うことならずと言っていますが、礼というのが永く培われてきた社会規範と言う意味だそうで、伝統と置き換えてもいいと思います。

論語を読んでいると、何と窮屈なと思っていましたが、少しは解るような気もします。

息子の帰省

2011-08-14T12:43:00.002+09:00

昨夜、久しぶりに息子が帰って来ました。今日は朝早くから仕事だといって帰って行きました。

久しぶりの一家そろっての夕食です。普段はコンビニ弁当ばかり食べている息子のために、妻も頑張ってご馳走を作りました。

知人に頂いた志賀高原の地ビールで揃って乾杯です。コクがあり大変美味しいビールです。３種類の味を楽しみました。続いて先日買ったピーロートジャパンのカビネット（ドイツワイン）を開けました。１年に１本づつ飲むつもりのワインです。今日が最初の１本。

……？既にムサシは家内の席に座って食卓のご馳走を狙っています。油断も隙もありません。息子が席を立つとすぐにその席に上がって来ます。自分だけ席がないのが許せないのです。

テーブルの下から足をかんで催促します。仕方がないのでお肉をチュチュしてやりますが、足元から離れません。家族４人から結構な量の肉をもらって大満足です。今日は特別だよ。普段はやらないからな！

ベーグルで朝食

2011-08-13T12:05:00.001+09:00

娘が広島から帰って来ました。学生で、親からの仕送り無しで頑張っています。運賃を何とか安く挙げたいというので、夜行バスで朝の４時半に三宮着という不便な便です。

たくさんお土産を持って帰って来ました。その中に通販で買ったベーグルセットがあります。さすがにこれは直接自宅に届けてもらいました。

私はベーグルを食べたことが無かったのですが、ドーナツのような形の硬いパンです。食パンや菓子パンのような甘みや柔らかさは無く、初期のパンの原型のようなものです。とてもそのままでは食べられそうになく、添付していたチーズやサーモンを挟んで頂きました。
素朴なベーグルの味わいと、サーモンやチーズの味が調和してなかなか美味しいものでした。

ムサシも椅子に乗ってきて、よこせよこせとせがみます。こいつはチーズやソーセージなどがあると臭いか気配で判るのか、必ず椅子に乗ってきてせがみます。この能力は凄いものです。賢い犬が探査や、捜査に活躍するのも解ります。

我が家のムサシは食べ物だけです。

緑のカーテンとセントポーリア

2011-08-07T19:48:00.000+09:00

緑のカーテンがだいぶ繁って来ました。

ヘチマとゴーヤです。向かって左側がヘチマで右側がゴーヤです。

暑い日差しは完全に遮断します。窓を開けていれば葉から水蒸気を出して温度が下がる効果を実体験できるのでしょうが、下から少ししか開かない窓で、おまけにTVが邪魔をしているので、温度を下げる効果は期待できません。緑の葉が風にそよぐのを見て涼しいような気がするだけです。

ヘチマの実が数個ぶら下がっていて、少しづつ大きくなるのを楽しんでいます。ゴーヤの方はさっぱりです。

おかしなことに今頃にセントポーリアが咲きだしました。
２鉢ありますが両方とも咲きはじめました。本来は春に花を咲かせるものですが、狂い咲ですか？

それにしても可憐な花です。ほとんど世話をせず水をやるくらいですが、何年も枯れずにいます。あまりかまい過ぎると軟弱な花になってしまうそうで、子育てと同じです。

手作り味噌…食べてみました

2011-07-25T21:05:00.000+09:00

今年の１月に仕込んだ味噌、土用を過ぎたので食べられるか、恐る恐る試してみました。

ほんのり黄金色に変化しています。味噌特有の美味しそうな香りはもう少しです。少しなめてみると、「うん、美味しい！」まだ、熟成は浅いですが十分美味しくなっています。

早速家内が、味噌汁と味噌だれを作ってくれました。家内が幼い頃よく食べた日本海味噌のようだといいます。もう少し置くと色も濃くなり、濃厚な味に変化します。

味噌は生き物です。初期の段階のあっさりした味から、十分に熟成した濃厚な味まで、時を追って変化するので、それぞれの段階の味を楽しめます。市販の味噌は価格を抑えるため酒粕を入れてあるのが多いのですが、我が家の味噌は大豆と米麹のみです。

このまま料理に使ったり、梅味噌、柚子味噌等に加工していろんな味を楽しみます。

さよなら、ブラウン管TV、長い間有難う

2011-07-23T21:29:00.000+09:00

地デジで従来のTVが見られなくなるのは明日、２４日の正午。

我が家にも、ブラウン管TVが２台あります。薄型TVを買ったので、もうブラウン管TVを見ることが無いのです。寝室と娘の部屋にあった２台のTVを処分しなければと思っていたところ、職場の知人から引き取ってくれるところがあると聴いたのです。

荒ゴミで処分しても良かったのですが、そうすると壊されてしまいます。もし誰か使ってくれる方があるのならそれに越したことはありません。

早速車に積んで、リサイクルセンターへ持ち込みました。無料で引き取るとのこと。リモコンや取説も付けて行ったのですが、海外へ持っていくので取説は要らないといわれました。海外のどこか知らない国の誰かが使ってくれるのです。

長い間楽しませてくれてありがとう。異国でも活躍して下さいと送り出しました。

緑のカーテン

2011-07-21T20:32:00.002+09:00

緑のカーテンがそれらしき姿になって来ました。
ヘチマとゴーヤです。植えたのが遅かったので成長も遅く、今日やっと花が咲きました。

ヘチマの花は大きくて見栄えがします。ゴーヤの花は小さくて可憐です。
花には雄花と雌花がありますが、これがどっちなのか、まだよく観察できていません。雄花だと「花は咲けども……実の一つだに無きぞ悲しき」ということになります。

緑のカーテンを作られた人の多数は、すでに実を賞味されたことと思いますが、我が家はこれから実が日増しに大きくなっていくのを見て楽しみ、食べて楽しみ、最後にヘチマ水を採る楽しみが控えています。

元気に育ってくれよ。

布ぞうり作り

2011-07-18T21:11:00.001+09:00

３連休の最終日。今日は雨、それも台風が近づいています。外出するのも億劫だし、朝からレコードを聴きながら布ぞうり作りに精を出しました。

ぞうり作りの器具は先日改良して、その結果を試す為でもあるのです。以前作ってから大分期間が空いたので、忘れているところもあり、テキストを見ながらの作業です。以前と比べれば少しは丸くなったように思えるのですが、家内に言わせるとやはりゾウリムシのように幅が狭いとのこと。小判型の良い形に編むのは難しいものです。

布を細長く裁断したり、鼻緒を作るのは家内の仕事で、私はぞうりを編みあげ鼻緒をつけるのが仕事です。それでも今日１日で４足出来上がりました。結構時間がかかるもので、結構な値段で市販されているのも頷けます。

布を変えていろんな色彩を編みこみ、カラフルで明るい布ぞうりを編もうと思うのですが、単純な作業ですが、案外難しいものです。

ムサシは奇妙なものには興味津津です。

カブト虫、♂1匹、♀3匹

2011-07-17T15:23:00.001+09:00

カブト虫が全部孵りました。オス1匹、メス4匹でしたが、メス1匹が死んでしまいました。

これで何とかして卵を産ませ、繁殖させなければ。昨年はオス2匹、メス1匹で３個の卵をうみました。今年はメスの数が多いから期待できそうです。しかしその分1匹のオスに頑張ってもらわないと。

早速新しいマットと、産卵のための朽木を購入し入れてやりました。餌も黒蜜たっぷりの高級品。頑張って子孫を作って頂戴。来年の６月までの長丁場です。私も陰ながら応援しているよ。

ワイン届きました

2011-07-12T20:14:00.000+09:00

先日注文して置いたワインが届きました。白、赤各6本です。
白はドイツワインでPieroth Blue Kabinett、,赤はハンガリーのワインでBor Forrasです。試飲をしたところ、ドイツワインは非常に上品で繊細なワインでした。ハンガリーの赤ワインは甘口で赤ワイン特有の渋みがほとんどなく、こんな赤ワインを飲むのは初めてでしたので即決しました。

販売員によると、ワインは5年、10年と置いておくと味が確実に変化し、更に美味しくなるというのです。届いたからといってすぐに開けるのではなく、そのくらいの年月貯蔵してから飲んでほしいとのことでした。

何か特別な日に1本、また別の特別な日に1本と、何年もかけて楽しもうと思っています。普段はチリ産かオーストラリア産の安価で良質なワインを楽しみます。

布ぞうり織機を改良しました

2011-07-10T20:31:00.001+09:00

布ぞうりを編むのに両足の指を使うのが一般的ですが、足を延ばして座って作業するのが辛いので、道具をこしらえました。

最初は三本爪でしていたのですが、左の写真のような幅の狭い草履しかできませんでした。手作りの店で布草履を自作販売している方に聴くと、紐を広く取った方が良いとアドバイスを受けました。そこで道具を改良することにしました。

爪を多くして紐の間隔を広げれば幅の広い草履を編むことが出来ると思うのです。そこで写真のように改良しました。これで上手に編むことが出来るか、次の休日にでも試してみるつもりです。

緑のカーテン

2011-07-06T06:53:00.001+09:00

今年の夏は節電、省エネがキーワード。我が家も毎年、西日の当る窓に緑のカーテンをしつらえています。いつものゴーヤの他に、今年はヘチマを種から育てて窓際に植えてみました。

窓全面を覆って暑い日光を遮断し、おまけに実も収穫できれば一石二鳥です。速く大きくなれ!

余った苗はご近所に使ってもらおうと玄関わきに出して置きました。自由に持ち帰ってもらって、植えてもらえれば、せっかく芽を出した苗たちも喜びます。

ルネッサンス・アルト・ギター

2011-07-03T22:54:00.000+09:00

神戸ロッコーマンで金谷幸三ルネッサンス・アルト・ギターのコンサートがあり,家内と一緒に聴きに行ってきました。

プログラムは次のとおり。

ドビッシー：夢

ケージ；風景の中で

ポンセ：2つの小品

バッハ：リュート組曲2番

パーセル：組曲2番

サティ：干からびた胎児

ピアソラ：ブエノスアイレスの冬

バッハ：シャコンヌ

ドビッシー：月の光

アンコールとしてマイヤース：カバティーナ

11弦ギターはスウェーデンのギタリスト、イォラン：セルシェルの名演で世界的に知られるようになり、一時は日本の著明なギタリストも後を追いかけましたが、結局表舞台に登場することは無く、マイナーな存在になっています。

金谷先生は私の習っていた小林勝夫先生の弟子でもあり、小林先生がお亡くなりになってから、私も金谷先生に習っていました。。東京国際ギターコンクール3位という実績のある方ですが、事情によりギター界から引退されましたが、この度11弦ギタリストとして復活されたのです。

私は先生のバッハの演奏は素晴らしいと思っており、演奏を聴いていると、時間が永遠に続き、このままいつまでも聴いておれたらと思います。

今回の11弦ギターでのバッハの演奏も素晴らしいのですが、頼りなげではかない6弦の音が懐かしいです。

ムサシの洗濯

2011-07-03T12:33:00.000+09:00

冬毛が抜けて夏毛に変る今頃は大量に毛が抜けます。この暑さでは毛皮を着ているムサシも暑かろう。人間でも１日髪を洗わないと気持ちが悪いので、犬でも同じだろうと思うのですが？そこでムサシを洗ってやることにしました。

ムサシを洗うのはよりさんの仕事です。最初は嫌がって風呂場から脱出しそうになっていましたが、最近はおとなしく洗わせます。洗剤はシャンメシャン。シャンプーとリンスで5,250円という高価なものです。人間よりずっと高級品です。

洗った後はタオルで拭いて出来上がりです。もうすぐの辛抱だよ。この後ドライヤーで乾かせばいいのですが、嫌がってさせません。部屋の中で自然乾燥です。綿毛が部屋の中に充満します。

気楽なものでソファーで休んでいます。

ムサシも一緒

2011-07-02T13:15:00.000+09:00

ホームセンターに来ました。ムサシは置いてゆく予定でしたが、私達が出てゆくと玄関のドアをガリガリ。「連れて行って！」と言っているのです。このままではドアがダメになってしまいます。
あまりしつこいので連れてゆくことにして玄関に戻り、リードを手にした途端、喜び勇んで跳ねまわります。

ホームセンターではカートに乗せて店内に入ることが出来ます。大人しく乗っています。しかしそのうちに大きな荷物を受け取ったのでこんな風に狭いのですが、それでも我慢しています。

自分は人間と同じだと思っています。どこにでも付いて来たいのです。一人で置いておかれるのが一番嫌なのです。可愛いものです。

サクランボ（桜桃）

2011-06-30T22:24:00.000+09:00

数年前にサクランボのなる桜の木を植えたのですが一向に大きくならず、花も咲かなければ実もなりません。植えたところが悪く、アベリアの陰になってしまって日光があまり当たらず、これからも期待できません。

ご近所からサクランボを頂きました。娘がいたら喜ぶでしょうに。

６月１９日は太宰治の忌日、桜桃忌です。今年は産地の山形も地震、原発で大変な被害を受け、一時は出荷も危ぶまれていましたが、店には沢山出回っています。良かった良かった。

以前サクランボ酒というものをつけたことがあります。先日１０年以上前の瓶が見つかりました。梅酒よりも濃い色をしていて、やはりサクランボの味がします。甘過ぎて飲まなかったのでしょう。

パン作り…上手になりました。

2011-06-28T22:38:00.000+09:00

アサヒ軽金属のオールパンというフライパンを買って、一番使っているのがパン焼きです。

フライパンでパンが焼けるのです。小麦粉とイーストを牛乳でこね1次発酵、形を整えたり生地の中に餡やチーズを入れて2次発酵。最近では慣れたもので素早く行うことが出来ます。

写真の1番上は2次発酵が終わった状態です。ここで火をつけて15分ほど焼きます。2番目の写真はひっくり返したところです。さらに5分ほど焼くと3番目のような出来上がりになります。

我が家では生地を8分割して餡とチーズを入れたのを作ります。ジャムを入れたこともありましたが、溶け出てパンがべとべとになってしまいました。ジャムパンはどうして作っているのかな？溶けないようなジャムを使っているのだと想像します。

最近では市販のパンよりも美味しいので、２～３日置きにパンを焼きます。パン焼きはよりさんの仕事なので、仕事、プールの合間にしないといけないので時間のやりくりが大変です。美味しいパンを食べるというのは手間、ヒマかかるものです。

カブト虫が孵りました

2011-06-27T19:38:00.000+09:00

昨年3匹のカブト虫を飼っていて、玉子を3つ生みました。腐葉土の中で育てていくと孵化し、幼虫、さなぎと変態し、昨日見事に成虫になって木屑の中から出てきました。
早速蜜のゼリーを与えると、部屋が暗くなるとごそごそと這い出して来てゼリーにむしゃぶりついています。あと2匹出てくるはずです。

大きなケージが昨年より育てたものです。幼虫が3匹入っています。右の小さいケージは今年もまたご近所のライオンズクラブの方から幼虫を2匹頂いたものです。3匹だと繁殖できる確立が1/2です。どちらに転ぶか判りません。もう2匹幼虫を追加すると確立が2/3に上がります。おそらく繁殖は大丈夫でしょう。

今年は昨年よりも多くの幼虫を孵化させて、来年は興味のある子供たちにカブト虫をわけてあげられればと思っています。

娘が新神戸で途中下車

2011-06-27T00:13:00.000+09:00

娘が埼玉の学会に出席し、広島へ帰る途中に新神戸で途中下車し、久しぶりに家族の再会です。
学会でのプレゼンテーションの成果は予想以上で、満足のいくものだったらしく生き生きと話していました。

今日は朝早くから東京の浅草、秋葉原等を観光して、人の多さと多様さに感心したようでした。写真を一杯取ってきて見せてくれました。広島で勉強に明け暮れている日常から解放されて解放感を満喫したようでした。しかし明日からまたTVもない部屋で勉強に戻ります。

とんかつを食べたいということなので、手作りの料理とパンをお土産に持って行きましたが、逆に沢山東京のお土産をもらいました。上磯辺おこし、人形焼、舟和の芋ようかん、久寿もち、東京バナナです。学生で仕送りもしていないのに、沢山お土産をもらって、親としては心苦しい限りです。

充実した日々を暮らしているのが何よりです。将来はまだ見えませんが、努力は必ず人間を成長させることを信じています。

ミニコンポ修理

2011-06-26T07:51:00.002+09:00

息子がお年玉を貯めて買ったミニコンポ。ラジオ、CD,MDを聴くことが出来、互いに録音が出来るものです。これでCDをMDに録音してウォークマンのように聴いていたのです。ｉＰＯＴが発売される前のことです。息子が自分のお金で買った初めての高価な買い物です。

今年の４月に引越しをするときに、壊れたからといって実家に引き取ったものです。廃品回収業の人に持って帰ってもらおうかとも思ったのですが、長く使った愛着のある品です。直せるものなら直してやろうと業者に調査をお願いしました。

電源とCD部が壊れていて、幸い修理すれば治る、修理代金15,000円とのことでした。修理をお願いすると1カ月ほどしてから帰って来ました。

早速聴いてみると音は我が家のステレオほど良くありませんが、アパートで一人で聴くには十分です。今はMDを聴くことが出来るステレオセットは珍しいのです。これでせっかく貯めこんだMDを聴くことが出来ます。

機会が有れば息子のアパートに持っていってやりたいのですが、忙しくて音楽を聴く暇はないと思いますので、当分の間我が家で預ることになりそうです。

梅雨の花…紫陽花

2011-06-20T21:39:00.000+09:00

我が家の庭の紫陽花は以前は大変綺麗に咲きそろい、ご近所から羨ましがられていたのですが、近年は葉ばかり繁り花はポツポツです。それも丸紫陽花がガク紫陽花に淘汰されてしまいました。

昨年まっ白な丸紫陽花の切り花を頂きました。大変綺麗だったので花が終わった後挿し木にしました。今年は小さいながらもこんなにきれいな花を咲かせました。しかし、花の色がピンクになっています。雪のように真っ白い花だったのです。なぜ花の色が変化したのだろう。

紫陽花は土の酸度によって花の色が変わるといいます。しかし、それはまゆつばです。我が家の庭では同じ地面から青い花と赤い花がそろって咲いています。植物は不思議なものです。

父の日のプレゼント

2011-06-19T20:39:00.000+09:00

今日は父の日。広島にいる娘からプレゼントが届きました。賀茂鶴の飲み比べセットです。

神戸も灘の酒の本場ですが、広島にも美味しい酒があります。賀茂鶴は西条（東広島市）の酒蔵です。娘が西条に１年間下宿していた時に西条の街をよく走りましたが、賀茂○○という酒蔵があちこちに見られました。

以前にも広島の酒の飲み比べセットを頂いたことがあります。いろんな味が楽しむことが出来、プレゼントに最適です。今日は娘に感謝しながら賀茂鶴を頂きます。

痛かった！痔の手術

2011-06-07T22:01:00.000+09:00

６月２日から痔の手術で入院し、やっと今日退院しました。

先日急に調子が悪くなり、病院で診てもらうと、立派ないぼ痔だとのこと。医者は１日か２日泊まれば良くなるので明日にでも切ろうというのです。急にそんなことを言われても仕事の都合もあるし、心の準備もあるからと４～５日考えましたが、結局手術をすることになりました。これから先ずっと違和感を抱えて暮らすのは辛いものです。

下半身麻酔で手術時間は１０分くらいで終わりました。医者は簡単に言いますが、検査前にレントゲン、CTスキャン、心電図、血液検査、尿検査とすることはかなり慎重です。痛みが治まり、排便時に出血が無いことを確認するのに６日かかりました。万一のことを考えての処置、日数なのでしょう。

とりあえず、小指の先くらいのイボのようなものをえぐり取って違和感はなくなり、これで少し残っている痛みも無くなると快適だろうと喜んでいます。

病院にいる間、ムサシのことが心配でしたが帰ってきて尻尾をちぎれるくらい振って喜ぶ姿を見て、やっぱり家が良いと思ったものです。

年代物のアンプ修理

2011-06-01T23:38:00.000+09:00

３０数年使ってきたステレオアンプが故障です。レコードをかけた時右チャンネルの音が出なくなりました。

サンスイのAU-D707Fです。ファンが多い名器です。我が家ではレコードも良く聴くので新品を購入するか、修理するか迷いましたが、愛着のある機械ですので修理して使うことにしました。

２週間後に修理を終えて戻って来ましたが、既に部品はないとのことで、中古の部品をかき集めて直してくれたのです。修理代金４４，０００円。高いのか安いのか？これだけ出せば新品のアンプが買えますが、長年の使ってきたものですから捨てるのが忍びなかったのです。

他にも同じくサンスイのチューナーも故障していて使えない状態ですし、Tecnicsのプレーヤーも故障していて、自動装置が働かず、手動で使っています。チューナーは必要なので、購入するか修理するか迷っています。

長年使っているとあちこち故障が出てくるのは人も機械も同じです。

ブルサンとワイン、ワインバッグ

2011-05-30T22:34:00.004+09:00

昨日、妻の陶芸教室のお友達がロンドンのお土産を届けてくださいました。この方はヨーロッパ、特にロンドンが好きでよく行かれます。団体でのパック旅行ではなく、自分たちで街を歩くのが好きだそうで、お土産も定番のチョコレートではなく、その土地の人が普段使っている、または食べている日用品の中で面白い物を見つけるのです。

最近我が家はワインをよく飲むので、ワイン用の麻で出来たバッグ、それにワインによく合うチーズです。このバッグはワインの瓶があたって割れないように中に仕切りが作られています。また、下には刺繍が施されています。早速家に合ったワインでチーズをいただきました。普段食べているチーズのような弾力は無く、かなり濃厚なチーズで、日本のチーズとは一味違います。

このバッグを持って、酒屋さんに行って少しそれらしき蘊蓄を垂れると、かなりのワイン通のように思われ、一目置かれるかもしれません。（本当は初心者なのに）

今日は姉が神戸ワインを持ってきてくれたので、昨日イカリスーパーで買ったブルサンというフランスのチーズで頂きました。このチーズは非常にクリーミーでハーブの香りがとてもよくマッチしていました。我が家でも庭のチャイブをクリームチーズに混ぜて簡単なハーブチーズを作りますが、こんなに深い味にはなりません。
難点はもう少し手ごろな価格で手に入ればと思います。

ワインとチーズ、お陰で楽しい時間を持つことが出来ました。

雨の二条城

2011-05-29T23:18:00.000+09:00

京都で学生時代の同期会がありました。台風２号が来ていて大雨警報が出ているというのに京都、二条城で会おうというのです。一月以上前から予定していたので日程を変更するのはは難しいのです。

今回の幹事は京都在住の女性です。昼過ぎに京都、烏丸に集合、うお秀という割烹料亭で京料理を堪能しました。

街中というのに大樹のある庭で周りのコンクリートの建物が隠れ、茶室まである築百年くらいの建屋で上品な料理に舌鼓を打ち、京都で育った友人から色々説明をしてもらいました。話には聴いたことがありましたが、京都人の発想と行動は私とはかなり離れたものがあることを実感しました。

食事の後は雨にもかかわらず、二条城を見学しました。

幼い豊臣秀頼が家康に呼ばれてこの城に入り、付き添いの加藤清正が論語の一説を挙げて涙したといわれている部屋や、１５代将軍の慶喜が大政を奉還した部屋、素晴らしい庭園を見学しました。

雨の中にも関わらず、大勢の見学者で賑わっていました。もっと人の少ない季節の良い時に改めて来てみたい城でした。

次回の幹事を決め、雨の京都を去りました。

フルート発表会

2011-05-22T20:11:00.000+09:00

今日は娘の発表会でした。娘はフルートを習っていたのですが、この４月から広島へ行くために教室を辞めたのですが、せっかく練習してきたのだからと、発表会に出演しました。上の写真の左から二人目です。

ピアノ教室との合同発表会です。小学生低学年から後期高齢者まで幅広い出演者でした。私のギターの発表会の経験から、内容にはあまり期待はしていなかったのですが、どうしてどうして、なかなか聴きごたえのある内容でした。

ピアノでバッハのシャコンヌを聴いたのは初めてでした。ブゾーニという作曲家がピアノに置き直したものだそうです。ピアノでは音が多く取れるので、荘厳な感じが出てバイオリンとは一味違う迫力に圧倒されました。

最後に先生の演奏が有ったのですが、フルート、ピアノともさすがプロの演奏はアマチュアとは一線を画した聴きごたえのある立派なものでした。下の写真がピアノとフルートの先生です。

難点をいうならば、出演者かその家族の小さい子供達が、退屈して演奏中にあちこち走り回るのは目ざわり、耳障りでした。親がもっと注意をするべきです。ピアノを習わせる前に音楽界のきちんとしたルールを教えるべきだと思います。

いちご狩り…のどかな田園風景

2011-05-21T20:45:00.000+09:00

家族３人と１匹で押部谷町にいちご狩りに行ってきました。

ハウスでの栽培は終わり、今頃は路地のいちごです。朝早く行きたかったのですが、団体の予約が入っているからということで１１時になりました。神戸でも少し奥に行くと田畑が広がり、のどかな田園風景です。これが神戸の良い所です。

受付で小さな籠とバケツを受け取り、畑に行って自分でいちごを摘んでバケツの水で洗い食べるのです。前の団体さんが散々採り尽くした後でもいちごは沢山ありました。しかし、真っ赤に熟したのはさすがに少なく、出荷用に最適な少し硬めのいちごでした。

籠に山盛り採ってきて食べるのですが、さすがにそんなに沢山は食べられません。一緒に行った娘は何度も採りに行って沢山食べていましたが、私は料金分は食べることができませんでした。農家の人にとっては手間いらずで、出荷するより実入りが多いということで効率的だと思います。

それよりも、のどかな田園風景を楽しむことが出来、気持ちの良い半日でした。しかし、犬は畑に入ることが出来ないというので、家内はその間ムサシと河原のほとりを散歩しながら待っていてくれました。申し訳ない！

シンビジウムが咲きました

2011-05-15T17:44:00.001+09:00

数年前に株分けして野外に置いていたシンビジウムが花をつけました。

株分けする前に花をつけたのですが、株分けして以来咲かなかったので、そのまま屋外に出したままになっていました。肥料は時々液体肥料を与え、時には油カスの固形肥料をカブの間に放り込んだりするくらいで、特に手間暇かけて育てたわけではないのです。本当は寒い時期には室内に入れてやると良いのでしょうが、かさ高いのと、アリが沢山出てくるので庭に出しっぱなしでした。

ひと月ほど前に、蕾を沢山付けているのでデッキに上げて見守っていたところ、綺麗な花を咲かせました。可憐というより豪華な花です。この寒い冬をよく乗り越えてくれました。蘭は株が混んでこないと花をつけないといいます。窮屈そうですがこのままにして、夏の間に肥料をたっぷり与えると、来年も花を咲かせることが出来ると思います。

バーベキュー

2011-05-08T15:32:00.000+09:00

ＱＷを利用して娘が帰って来たので、久しぶりにバーベキューをすることになりました。いつもは庭で火を起こして焼くのですが、今回はデッキで、しかもホットプレートでしました。野趣には欠けますが、手軽で部屋との行き来も楽で、結構便利です。こんなことが出来るのは今のうちです。あと一月もすると蚊が集まってきて、焼き肉どころではなくなります。

ムサシも準備段階からそわそわして、肉を焼き始めるとあちらへうろうろ、こちらへうろうろ、お相伴にあずかろうと必死です。あせらなくてもあげるから！ビールを片手に、肉、ホルモン、レバー、帆立、玉ねぎ、ピーマンなどお腹いっぱいに食べて、大満足。暗くなってからは電灯で照らしてキャンプの気分を楽しみました。

カロライナジャスミン満開

2011-05-05T19:30:00.003+09:00

毎年ＧＷの頃になると玄関のカロライナジャスミンが花をつけます。

一昨年の暮れ、絡みついていた手すりを塗り直すため、全部剥がして再度手すりにくくりつけたため、昨年はちょっと貧弱でした。しかし、今年は見事に復活、綺麗に咲きました。

香りが強く、玄関まで行く数段が甘い香りの海の中を通るようです。しかし、寿命が短いのが難点で、ここ数日が盛りです。

花の香りに誘われてやってくる虫の羽音を聞きながらムサシも気持ちよさそうに昼寝です。

この時期ライラックも同時に咲きます。新緑と共に美しい季節です。

ヘルペスに罹りました

2011-05-05T15:33:00.001+09:00

１０日ほど前、顔に小さなポツポツが出来、痛いような痒いような嫌な感じがしていました。触ると少し硬くなってお出来の前兆のような感じです。まあ、たいしたことないだろうとほおっておくとポツポツが大きくなって、赤く腫れたようになってきました。
どうも様子が変です。しかしそのうち治るだろうと、そのままプールへ行ったりしていたところ、かさぶたが出来、赤黒く変色してきたのです。

ちょうど連休に入ったところだったのと、職場が変わって保険証がなかったため医者にも行けず、家にある傷薬を塗ってごまかしていました。しかし事態はだんだん悪くなるばかりです。職場には絆創膏を張って出勤しましたが、決して見栄えの良い物ではありません。２日の日にやっと診療していた近所の皮膚科に駆け込みました。

医者曰く「なぜもっと早く来なかったのか、長く掛かるよ、治らないかもしれない。」連休中なのに何ということを言うのだ。病名を聴くと「ヘルペス」とのこと。
良く聞く名前だが、詳しいことは知らなかったのでネットで調べると、水疱瘡と同じウイルスで神経節に潜んでいたのが体が弱った時に神経を伝わって皮膚の表面に現れるとのこと。

見栄えが良くないので困ります。絆創膏を貼ると赤城元農水相のようで、色々疑われます。何とか早く治ってほしいものです。

埋めていた人参が…

2011-05-01T10:34:00.000+09:00

今年の２月、農園を止めることになって植わっていた野菜を掘り起こして持ち帰りました。人参、大根も全て掘り起こしましたが、食べきれないので発泡スチロールに土を入れ埋めていたところ、ごらんのように発芽してきました。

このままにしておくと太くなるのか、または養分を使いはたしてしぼんでしまうのか判りませんが、少しは残しておいて、後は食べていこうと思います。人参の葉は新鮮でサラダに使えそうです。大根は……？

ピュリナＯＮＥ新製品

2011-04-27T22:55:00.000+09:00

ムサシの食事はネスレのピュリナＯＮＥです。

いろんなフードを試しました。最初から全く食べなかったり、最初は食べていても、飽きてきて途中から食べなくなるフードがほとんどでした。お肉をトッピングしたり、犬用のふりかけをかけたり、食べてもらうのに苦労しました。（本当は、嫌なら食べなくていい！！と言いたいところです。）柴犬友の会の仲間に聞いても、嫌がって食べないことが多いようです。

やっと、ピュリナＯＮＥに出会って決まりました。このフードになってから、嫌がることなく全部食べます。それ以来、約１０年来ピュリナＯＮＥ一本です。良く出来たフードだと思っています。

この度ピュリナＯＮＥが新しくなり、サンプルを送って来ました。

１１歳以上の高齢犬用です。食べやすいように小さいドーナツ型をしています。与えてみると、この新製品も良く食べました。一安心です。

庭にキャベツができた

2011-04-25T22:00:00.000+09:00

貸し農園を止めた際、育っていた苗を我が家に持って帰り、庭の畑に移植して２カ月になります。
キャベツ、レタス、ブロッコリー、農園に植わっていればすくすくと大きく育っていたと思いますが、我が家の庭では日当たりも悪く、窮屈で思うように育ちません。

しかしソフトボール大のキャベツができました。食べてみると、水分が少ないようで、葉がゴワゴワして固く、野菜のようではありません。しかし繊維は多いだろう、体には良いはずだと我慢して食べています。

横にはブロッコリーも植えていますが、頭がばらばらで、こんな状態です。菜の花のように辛子酢味噌であえて食べました。おつな味です。（負け惜しみ）

畑を借りていた頃は、土、日には必ず畑に出かけ、半日は作業をしていました。帰ってくると疲れて何もできない状態が続いていました。そのような作業から解放されると、気分的には解放感がありますが、反面野菜作りができない寂しさが残ります。庭の小さい畑でお茶を濁しています。

早朝の花見

2011-04-10T10:33:00.003+09:00

今日は良い天気で桜も満開、絶好の花見日和です。選挙での投票の後、その足で奥須磨公園に直行。

早朝なので人影もまばら。しかし、あちこちにブルーシートが広げられており、場所が確保されています。昼ごろになるとバーベキューの臭いが公園全体に漂うことでしょう。いつからこのような風潮になったのかな。

ムサシも若くはないので足元がよたよたしています。遠くへ行きたがりません。桜を満喫して帰路に着くと急に元気になり、歩調も速くなります。家がいいのです。

春ワカメーこれは美味い

2011-04-03T19:32:00.001+09:00

今日大蔵海岸でムサシを散歩させていました。大勢の釣り人が竿を垂れていました。「釣れますか？」、「さっき来たところです（釣れない人の返事の定番）」　　海も穏やかでムサシも気持ちよさそう。

長い竹竿を持ったおじいさんに出会いました。どうも竿が太すぎます。竿の先に海藻が絡まっています。ワカメをとっているのです。興味があるので見ていると、「持って帰るか？」と声をかけてきました。ワカメは大好きなので「よろしいですか。」と答えると、竿を海の中に突っ込んでぐるぐる回して引き揚げました。先のとげ状の針金にワカメが沢山からみついていました。

ビニール袋一杯頂きました。春わかめは知っていましたが、採っているのを見たのは初めてです。こんなに簡単に採れるなら、私も挑戦してみたいものです。

家に帰って早速ゆであげると、茶色をしたワカメがぱっと鮮やかな緑に変色しました。ご近所にお裾分けして、春の味を楽しんでもらいました。

我が家では、柔らかい所はポン酢で、茎はサラダや佃煮で頂きます。…美味い。

島らっきょう＝沖縄土産

2011-04-02T21:11:00.000+09:00

ご近所から沖縄土産の島らっきょうを頂きました。

私はらっきょうが大好きで、自分でも漬けますが、沖縄の島らっきょうは本土のらっきょうとは別物です。塩を振って少ししんなりさせて、鰹節、醤油をかけて出来上がりです。

すぐ食べられますし、お酒、特に泡盛のあてには最高です。何年か前に沖縄旅行をした楽しい思い出を思い出しながら頂きました。美味しかった。

蕗のとう

2011-03-29T10:08:00.001+09:00

昨日、信州に行ってこられた知人がお土産に春の香りを届けてくれました。

蕗のとうです。雪深い北国では、雪の下から緑の可愛いつぼみが顔を出すといいますが、私は蕗のとうが生えているところは見たことがありません。この辺ではそのような景色はお目にかかれないのです。

我が家は朝はコーヒーとパンですが、寒い北国の人がいろりを囲んでご飯と温かいお味噌汁で朝食を頂いている様子を想像します。早速みそ汁に入れて頂きました。

少し苦い、素朴な味です。北国の人と同じ気持ちを持つことが出来ます。春を感じる気持ちが解ります。

ノンアルコール飲料

2011-03-27T22:58:00.000+09:00

送別会がありました。気の毒にも車で参加した人、未成年の人もいて、彼らはお酒を飲むことが出来ず、ノンアルコール飲料で我慢してもらいました。

最近のノンアルコール飲料は良く出来ていて、色、泡立ち、口当たりともビールそっくりです。その店では、キリン、サッポロ、サントリーのノンアルコール飲料を置いていました。

どれが一番うまいか、飲み比べてみましたが、どれも美味しくて甲乙つけがたい結果でした。

最近のノンアルコール飲料の進歩には素晴らしい物があります。最初に出た時はひどい物で、ビールと比べることさえ控えられましたが、今では口当たりはまさにビールです。酔うか、酔わないかの違いです。技術の進歩は素晴らしいものです。

オールパン、ローストパン

2011-03-26T15:07:00.002+09:00

アサヒ軽金属の人気のパンを購入しました。

オールパン（丸）とローストパン（四角）です。以前活力なべ（圧力なべ）を購入して、なかなか性能も良く重宝しているので、今度はフライパンを買ってみたのです。

まだ数回しか使っていませんが、油を引かなくても全く焦げ付いたりしません。鍋肌が普通のパンより数倍も厚く、テフロン加工も丈夫そうです。

ホットケーキを作ってみましたが、四角いケーキも出来ました。これから家内にいろんな料理を作ってもらおうと思っていますが、家内は「あなたが作りなさい！」と言っています。

レシピどおりにするとパンも焼けました。家内と娘も興味を示し、今日はチーズを入れたりあんこを入れたりして焼いていました。ごまの付いているのがあんパンです。

ＣＤの効果ー木蓮の花

2011-03-24T23:25:00.002+09:00

今年も庭に木蓮が咲きました。隣にある同じ系列のこぶしよりも、木蓮の方が少し早く花をつけるようです。

この木では毎年悔しい思いをしてきました。花をつけ始めると、どこからかヒヨドリがやってきて、開く前に花弁を食べつくしてしまうのです。

昨年は網をかぶせました。さすがにヒヨドリは防ぐことが出来ましたが、あまりにも見た目が悪く、花を愛でるどころか花を見て嫌な気持ちになるので、今年はＣＤを吊るしてみました。

効果てきめんでした。日光が当たると裏面で光を反射して、ピカピカと光ります。ＣＤが揺れるに伴い、光があちこちと揺れ動くので鳥は怖がって近づかないようです。

３月２９日現在こんなにきれいに咲いていますが、ヒヨの被害は全くありません。

いかなごのくぎ煮

2011-03-21T10:49:00.000+09:00

毎年３月の初めになると、街角のあちこちから香ばしい香りが漂ってきます。いかなごを炊く匂いです。

我が家も先週いかなごのくぎ煮を作りました。結婚してから毎年作っています。いかなごのくぎ煮は阪神間、それも垂水、明石を中心とした地域に限定したもののようです。この地区の人は、特に年配の方はいかなごを炊くことから春を感じるのです。

我が家でも最初はいろんなレシピを見て試していましたが、年月をかけてなんとか今の味にたどりつきました。いろいろアレンジして楽しんでいます。

海…

2011-03-13T22:54:00.001+09:00

明石の大蔵海岸に来ました。春の海です。人口の砂浜が拡がっていて、その向こうには明石海峡大橋が望めます。子供連れの家族があちこちでお弁当を食べています。のんびりして平和です。

宮城県沖の地震では大変な大惨事が起こっています。信じられないような光景がずっとＴＶで報道されています。このような穏やかな海が、突如としてとても残酷な海に変ってしまうとは……。

美感遊創－サントリーウェルネス通信

2011-03-10T21:50:00.001+09:00

私とムサシの記事がサントリーの健康雑誌「美感遊創」に載りました。

ムサシの健康のため「セサミンE」を与えています。１０歳に近くなった頃だんだん老けてきて老犬のような姿になって来たので、心配していました。ちょうどその時に、サントリーがサプリメントのモニターを募集していたので申し込んだところ当選し、飲み始めることになったのです。その効果はてきめんでした。よぼよぼしていたのが元気になり散歩でも走り出すのです。家の中でも元気になり、餌やおやつをよこせと迫るようになりました。それ以来、人間様も飲んでないサプリをづっと続けています。

ムサシにはいつまでも長生きして欲しいのです。

ムサシは可愛く描かれていますが、私は太めの中年のおっさんという感じです。もっとスマートな渋い中年男性に描いてほしいものです。

Pasta　Doで作りました。

2011-03-06T23:38:00.000+09:00

味の素のPasta Doで作りました。

上の写真がカルボナーラと下の写真の上から二つ目がアラビアータです。

カルボナーラは娘が、アラビアータは妻が作りました。
材料は冷蔵庫の野菜ボックスに残っていた物を処分したようなので余分なものも入っているようです。

こんなに簡単に本格パスタのような料理が出来るとは、便利です。しかし、いろんな材料を揃えて苦労しながら作るのもまた楽しいものです。

近くにモッチモという美味しい生パスタのお店がありますが、我が家のパスタも負けません。

手作りマフィン、手作りチーズ

2011-03-04T19:08:00.001+09:00

我が家は朝はパンです。私が弁当を持っていくのでご飯でも良いし、その方が合理的かもしれないのですが、美味しいコーヒーを飲みたい気持ちが強いので、やっぱりパンになってしまいました。

今日は手作りのマフィンに、手作りのカッテージチーズを載せて香ばしく焼いて頂きました。マフィンは手作りといっても友人のご主人が作られたもので、なかなか良く出来ています。芥子の実もまぶしてあり、市販のマフィンに見劣りせず、むしろ素朴で味があります。
チーズもヨーグルトをコーヒーのドリッパーで水切りしたものです。発酵してないのでコクは有りませんが、市販品より安くてそれらしきものに仕上がっています。あっさりしていて家族にも好評です。

田舎育ちの私は、自給自足の生活に憧れています。”手作り友の会”という仲間でも有れば、いろんな情報を交換して、一緒にやってみたいと思っています。

一日早いひな祭り

2011-03-02T23:30:00.000+09:00

明日はひな祭り、我が家は明日は娘が勉強会で遅くなるので、今日雛の祭りをしました。

毎年のことですが、ひな人形を飾り、夕食にちらし寿司を食べます。白酒があれば申し分ないのですが、致し方なく焼酎です。

昔は７段飾りとか言って大げさなお雛様を飾ったようですが、今は住宅事情も考えて内裏さまとお雛様だけです。いつまでも飾っておくと行き遅れるといいますが、今の子はそんな感覚は毛頭持っていません。ひな祭りの意味も知りません。

我が家もしばらく飾っておいて、五月人形にバトンタッチです。

畑は気持ちがいい

2011-02-27T19:04:00.000+09:00

明日で契約期限が切れる畑に行ってきました。１１年半通った畑です。

半月ほどの間に様子がすっかり変わっていました。土手が無くなり、水道が新しい取り口にとりかえられ、私の耕作していたところは掘り起こされ綺麗に整地されていました。新しい小作人を待っています。なんだか寂しい気分です。次の人、宜しく頼みます。

ムサシも畑が好きで、私の作業が済むまでバッタや蛙を捕まえて遊んでいたものです。柴犬は家の中より、野や山が似合います。これからは畑に来ることが出来ないんだよ。ムサシも寂しそう。

山帆立…？

2011-02-26T23:57:00.000+09:00

これは何？娘が知人にスキーに木島平に行ってきてお土産に買って帰ったものです。以前も娘を連れて行ってくれたスキーの先生に頂いたことがあります。油で揚げる前と、揚げたもの、半分に切ったものです。大きなホタテガイの貝柱のように見えます。

実はキノコなのです。えのき茸です。えのき茸でハムを挟んで衣をつけたものです。食べてみると貝柱のようなたての線維がまるでホタテガイのようです。半分に切らなければ食べても判らないくらいです。

その他にもチーズと餡子が包まれたフランスパンや、りんごジュースなどこちらでは手に入らないようなお土産を持って帰って来ました。スキーの腕前もかなり上達したようです。

しかし７時間も運転して帰って来た先生は大変だったろうと思います。お世話になりました。

雪だ！

2011-02-15T22:25:00.001+09:00

久しぶりの雪。去年の夏は異常に暑かったけど、その反動か、今年の冬は寒い。

昨日の昼から降り続いた雪。久しぶりに公園が白く雪化粧。ムサシの散歩も寒い、寒い。

ムサシも部屋の中にいる時より一段と凛々しく見えます。柴犬だもの。

いたずらムサシ

2011-02-13T15:34:00.001+09:00

ムサシは１２歳、今では我が家のＮＯ．2（自分ではＮＯ．１と思っている）。悪戯ばかりで困っています。

今日もリビングでガチャンと大きな音がするのであわてて駆けつけると、テーブルの上へ上がりナッツの小袋を咥えて逃げ去ったところでした。コーヒーカップを倒したのです。

カップが壊れていなかったので幸いでしたが、最近目を盗んでテーブルに上がることが多くて困ります。

つい先ほどまでソファーでおとなしく寝ていたのです。油断も隙もありません。

でも、考えてみると、あまり変化のない家の中での生活は退屈なのでしょう。本来は野生の強い犬です。野や山へ連れて行って、狩りの手伝いでもさせると生き生きした行動が出来ると思うのですが、人間の愛玩用になってしまったので、本意ではないのかもしれません。

私としても、狭い家の中に閉じ込めるのではなく、広い野山で自由にさせてやりたいのですが、無理なことです。ごめんな、ムサシ。

最後の畑

2011-02-09T20:02:00.001+09:00

１１年半借りてきた貸農園を止めることにしました。

自分の手で育ててみたかったのです。手伝いはしましたが、自分で育てたことはなかったのです。田舎で育ったことが影響しているのでしょうか。

最初の年はジャガイモがビックリするほど採れました。玉ねぎも大きな段ボールにいっぱい採れました。夏野菜はトマト、ピーマン、キュウリ、ゴーヤ、茄子、冬瓜、瓜、冬野菜は白菜、大根、カブ、人参を栽培し、また他人と比べられないように、ウコン、生姜、ヤーコン等他の人が作らないものにも手を出しました。野菜を作っていると、一度に沢山採れます。ご近所にお裾分けしたり、いろんな料理のバリエーションを考えたりと家内も大変でした。

全部手作業なので、鍬で耕すのが一苦労。夏の暑い時期は水をかけないと可愛そうなので、早朝や、勤めが終わった夜に通ったこともあります。思い出は尽きません。畑仕事を一人でするのは辛いものです。休みと言えば畑、レジャーを楽しむ訳でもなく家内も良く付き合ってくれました。

また、ムサシを連れていくことが多く、ムサシも畑では寛ぐのかバッタを捕まえたり、穴を掘ったりと楽しそうにしていました。

しかし、畑があると土、日曜の大部分が畑にとられてしまい、ギターを弾いたり、工作をしたりする時間がなくなってしまいます。あまり多くのことに関わるより、ゆったりした時間を作ろうと思い畑を思い切りました。

支柱にと貯めていた竹を燃やして、整理し、成長途中の野菜を土がついたまま箱に入れて自宅の庭の畑に移植しました。家族の思い出がいっぱい詰まった畑ともお別れです。楽しい思い出をたくさんありがとう。

一番下の写真はター菜です。中国野菜の一種で畑ではべたっと地面に張り付いているのですが、切り取ると丸まってマリ藻のようです。水に漬けると一層丸くなります。面白い野菜です。

一

南京町の春節祭

2011-02-05T20:28:00.003+09:00

神戸と横浜には中華街があります。今日は南京町の春節祭に行ってきました。

通りには出店がでて、春巻き、唐揚げ、ゴマ団子、月餅、麺類、その他お店自慢のいろんな種類の小龍包が売られており、見物客も行列して買い求め、その場で食べていました。普段なら行儀が悪いと思われますが、南京町ならではの雰囲気でそれもにぎわいです。

中央の広場では雑技団、踊り、演奏、太極拳等のイベントが行われ、見物客を喜ばせていました。また、中国の獅子舞がお店を回って踊り、ご祝儀を受け取っていましたが、大変な人だかりで獅子の頭しか見ることができませんでした。日本の獅子と違って口だけではなく瞼も開閉して愛嬌がありますが、演じている人は大変だろうと思います。金や太鼓、シンバルなどは子供さんが演じていました。大したものです。

私達は群愛飯店で昼食を取り、イベントを十分楽しみ、お土産を買って疲れないうちに引き上げました。

お土産に買ったのは、南京町特製の８年紹興酒、月餅、ピータン、ＸＯ醤、花椒塩です。家へ帰ってからも春節祭の雰囲気を味わいながら頂きます。

鬼は外　福は内

2011-02-04T12:40:00.005+09:00

昨日は節分。
このところ体調の良くない妻は「今年は巻き寿司買おうかな・・・」と言っていたのですが、毎年していることを省くのは気持ちが悪いのか、今年も頑張って作っていました。

娘も早めに帰宅し皆で配膳をしている間に、いち早く着席しているムサシくん！何か行事の時は雰囲気で察するらしく、自分の席を確保しようとします。

家で作った巻き寿司は買ったものに比べると薄味で見栄えも良くありませんが、甘さがくどくなくいくつでも食べられそうです。
私が干して保存しておいた椎茸や、畑で収穫した人参が入っているのでなおさら美味しく思えるのです。

一人暮らしの息子に届けてやりたいという思いはあっても、帰宅時間も遅く食事も不規則。
「もう親が出没する歳じゃないよね・・・」と妻は少々寂しそうです。

味噌作り

2011-01-29T16:24:00.000+09:00

我が家は味噌を手作りしています。今年も仕込みました。
大豆２ｋｇ、麹２ｋｇ、塩８００ｇ、塩は大豆と麹を足した量の２割です。

前日から水に漬けて置いた大豆を圧力鍋で煮ます。沸騰してから２分で火を止めます。これで十分柔らかくなります。それを潰すのですが、私はポテトマッシャーを使います。田舎で作っていたときにはもちをつく臼ときねで潰していました。潰した大豆に麹と塩を加えて混ぜ合わせます。それを消毒した瓶につめれば出来上がりです。

今年は２瓶になりました。４．８ｋｇの材料が７．８ｋｇの味噌になりました。増えた３ｋｇは水です。その年の気候にもよりますが夏を過ぎた頃から食べられます。

食べ始めの浅い味噌も美味しく、日が経つにつれて発酵が進み深みのある味わいになったものも美味しいのです。無添加の生味噌ならではの楽しみです。みそ汁だけではなく、柚子味噌や梅味噌、各種味噌だれと年中重宝します。これぞ手前味噌です